vineri, 30 decembrie 2011
miercuri, 28 decembrie 2011
Cele mai bune 21 sfaturi culinare puse la un loc pentru bucataresele din intreaga lume!
1. Salamul se pastreaza proaspat daca partea taiata este unsa cu puțin unt.
3. Pentru ca rosiile sa fie decojite mai usor se cufunda cateva minute in apa clocotita.
4. Aluatul se intinde mult mai usor daca tineti facaletul cateva ore in frigider.
5. Chiftelutele devin mai zemoase daca amestecati o lingurita de branza de vaci in carnea tocata.
6. Pentru a nu vi se mai lipi clatitele de tigaie, presarati putin zahar tos peste uleiul incins.
7. Supa de pui va deveni mult mai gustoasa daca adaugati, in timpul fierberii acesteia, cateva bucatele de pui fript.
8. Pentru a nu-si pierde continutul in vitamine, legumele se fierb in
apa clocotita, in vase smaltuite si acoperite, tinandu-se la fiert doar
atat cat sa se inmoaie.
9. Zarzavatul vested isi revine daca este tinut cateva ore in apa rece in care s-a adaugat si o lingurita de otet.
10. Cartofii noi se curata mai usor frecandu-se cu sare grunjoasa intr-un servet.
11. Ca sa nu sara uleiul, untura sau untul din tigaie, la prajit, se adauga putina sare.
12. Uleiul vegetal se pastreaza bine, fara a se rancezi, daca se toarna deasupra putin alcool si apoi se astupa bine sticla.
13. Conopida, pentru a nu se innegri la fiert, se pune in apa, inainte de fierbere, o bucatica de zahar.
14. Pentru ca telina servita la masa sa aiba culoarea alba, aceasta, inainte de preparare, se tine 2-3 ore in apa cu otet.
15. Pentru a conferi un gust mai bun cartofilor, in timpul fierberi acestora se pun 3-4 catei de usturoi.
16. Pentru a se obtine mai multa zeama dintr-o lamaie, aceasta se scufunda in apa calda inainte.
17. Stafidele, bucatelele de rahat, smochinele se tavalesc prin faina inainte de a fi incorporate in prajitura.
18. Pentru ca torturile de nuci sa fie mai fragede, se adauga in compozitie un mar ras.
19. Cafeaua si ciocolata pot fi inlocuite cu cacao, nescafe sau cafea in amestec, dupa dorinta.
20. Daca s-a taiat o crema preparata cu lapte, se toarna intr-o sticla si se agita bine pana se leaga din nou.
21. Albusurile de bat mai repede daca se presara peste ele putin zahar pudra sau cateva picaturi de suc de lamaie.
Top 10 Retetele Anului 2011
1. Pe locul 1, Prajitura cu nuca si ness, a fost si in anul 2009 in topul preferintelor voastre.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)